Asistente de IA especializado en asesoramiento vinícola para hostelería
Un experto en vinos disponible 24/7 para guiar a los profesionales de la restauración a través de un catálogo premium.
Kwast Wijnkopers
Kwast Wijnkopers, un importador de vinos de renombre, buscaba una forma de hacer que su extenso y complejo catálogo fuera más accesible para sus clientes de hostelería. El objetivo era crear una herramienta digital que pudiera ofrecer recomendaciones personalizadas y datos técnicos sobre cada vino de manera instantánea, actuando como un soporte experto para los restauradores.
Los clientes de hostelería a menudo necesitan información específica sobre maridajes, notas de cata y disponibilidad de forma inmediata para confeccionar sus cartas de vinos. Con cientos de referencias y datos técnicos detallados, las consultas manuales consumían mucho tiempo tanto para los clientes como para el equipo de ventas de Kwast, lo que dificultaba la escalabilidad del asesoramiento personalizado.
Lo que SevenLab construyó
SevenLab desarrolló un agente de IA avanzado utilizando tecnología RAG (Retrieval-Augmented Generation) entrenado específicamente con el catálogo completo y las notas de cata de Kwast. Esta solución permite a los usuarios realizar consultas en lenguaje natural y recibir respuestas precisas basadas exclusivamente en los datos oficiales de la empresa.
Asesoramiento de maridaje
Recomendaciones inteligentes de vinos basadas en platos específicos o perfiles de sabor.
Consulta de catálogo 24/7
Acceso instantáneo a notas de cata, regiones y detalles de producción en cualquier momento.
Búsqueda semántica
Capacidad para entender descripciones subjetivas como 'un vino tinto terroso' y encontrar la pareja ideal.
Integración de ventas
Conexión directa con la disponibilidad del catálogo para asegurar recomendaciones accionables.
Impacto empresarial medible
La implementación del sumiller digital ha transformado la interacción con el catálogo de Kwast. Los clientes de hostelería ahora obtienen respuestas expertas en segundos, lo que ha optimizado la creación de cartas de vinos y ha liberado al equipo comercial para centrarse en relaciones estratégicas de alto valor.
La IA de SevenLab ha capturado la esencia de nuestro conocimiento vinícola. Ahora nuestros clientes tienen un experto a su lado en todo momento, facilitando que elijan el vino perfecto para sus establecimientos de forma autónoma y precisa.
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